Pour la troisième année, le Comité National de la Conchyliculture met à l’honneur les huîtres françaises lors du « Week-end de l’Huître », à l’occasion de la Pentecôte, du samedi 23 au lundi 25 mai 2026.
Le CRC Bretagne Sud s’associe à cet évènement.
Cet évènement, maintenant installé dans le calendrier à l’ambition est de faire de ce week-end prolongé une véritable fête gourmande et iodée, mettant en avant la diversité exceptionnelle des huîtres de nos régions tout en offrant un avant-goût des vacances estivales.
Alors n’hésitez plus, pour la Pentecôte prévoyez des huîtres! Elles sont à retrouver chez les producteurs, sur les marchés, au restaurants et en poissonnerie.